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湖北武汉市江夏区男子种莲藕, 一年销售额8000多万元
更新时间:2020-10-25   来源:湖北热门精选     作者:湖北热门精选     点击:

湖北境内湖泊众多,素有“千湖之省”的美誉,是我国莲藕主产区之一。

湖北武汉市江夏区的吴近货是湖北省莲藕协会会员,和莲藕打交道已经30多年了。他的莲藕,出口到东南亚、欧洲、北美洲的13个国家和地区,出口量1200万斤

在湖北,莲藕的地头收购价大约2块钱一斤,正常情况下,亩产量在3500斤左右

但吴近货种的莲藕,平均卖价一斤5元左右,最高时能卖到一斤8元。他的莲藕亩产量,也要比别的种植户高出3、4百斤,有的品种甚至高出上千斤

2019年,吴近货的年销售额达到8000多万元

现在,他的莲藕种植面积5600亩,通过和别的种植户合作,种植总面积超过2万亩

近日,《致富经》报道了吴近货从收购莲藕到种植莲藕,从出口莲藕到深加工莲藕、内销莲藕的事迹。

           吴近货

今年58岁的吴近货,早在上世纪80年代就开始小规模种植莲藕了。

1997年,他离开湖北,前往广东做莲藕收购生意,与莲藕出口商建立了合作关系。

当时,莲藕的地头收购价一斤1.1元,出口价一斤3.8元。吴近货收购莲藕供给出口商,生意做得风生水起。


然而,吴近货发现,收购别人的莲藕,存在很多弊端——品质不稳定,收购价格经常波动,订单多的时候,甚至连货源都难以保证。

除此之外,运输途中,莲藕的损耗率高达5%以上,并且每运回一万斤莲藕,光物流费就要花3千多块钱。
 


吴近货萌生了自己种莲藕的想法。

2010年,武汉市江夏区开始招商引资,发展当地经济。

吴近货听到消息后,投资500多万元,流转3800亩地,开始种植莲藕。

          武汉市江夏区武当村

和吴近货的种植基地紧挨的武当村,是南水北调移民村,2010年8月刚在江夏区落脚。

吴近货的公司成立后,给武当村的村民提供了就近就业的机会。

2011年,吴近货的莲藕丰收了。他自己种出的莲藕,每斤的成本要比收购的莲藕低3角钱

吴近货把降低的成本,转化为优惠的价格,提高自己的行业竞争力。

          广东某出口公司副总经理陈仲成

稳定的品质、可靠的货源、优惠的价格,吴近货与莲藕出口商的合作更稳定了,出口商发给他的订单也越来越多。

然而,到了2014年夏天,吴近货突然接到出口商的消息——最近收到的莲藕,发黑比例超过了30%,要求全部退回。

吴近货的莲藕,发货时允许的发黑比例不超过15%,但夏天气温高,莲藕到了出口商手中,发黑比例就增加了很多。

产品保鲜的失误,导致吴近货的莲藕全被退回,还赔偿了出口商100多万元

最让他烦恼的是,另外一家给出口商供货的同行,莲藕发黑比例只有0.5%。

由吴近货的莲藕发黑比例高,出口商发给同行的订单增加很多,发给他的订单,还不到原来的20%

吴近货想向别人学习莲藕保鲜方法,但这样的商业机密,谁也不愿透漏,他只好自己摸索。

他把莲藕包装好放在工厂里,模拟运输时的条件,每天观察莲藕的变化,终于发现了变黑的原因。

原来,莲藕的表皮又薄又嫩,不小心划破的话,果肉与空气接触后,很快就会变黑。

为了降低莲藕发黑比例,吴近货想出几个办法。

手工挖藕时,要用手挖开莲藕旁边的淤泥,一个熟练的挖藕工人,一天最多能挖900斤左右的莲藕。

很多人为了提高效率,挖藕时用高压水枪的水流,冲开莲藕旁的淤泥,再把莲藕托起来。

用高压水枪挖藕,平均每天比手工挖藕多挖300斤左右,但水枪强大的水流冲击,会使淤泥中的杂质刮伤莲藕表皮。

为了提高莲藕品质,吴近货要求工人们全部手工挖藕,即使这样挖藕效率低,人工成本高。

吴近货还专门培训了一批工人,对莲藕进行3次筛选,将不符合标准的莲藕淘汰出去。

每天挖出的莲藕,近一半都要被筛选出去,成为次品。光是最后一次筛选,就能淘汰掉40%的莲藕。
 


         马尾松木屑

莲藕出口时,常会在包装箱中铺上厚厚的马尾松木屑,既能防止碰撞,还能起到保湿的作用。

吴近货根据季节变化,调整了马尾松木屑的湿度和保鲜剂的浓度。

通过这一系列措施,吴近货的莲藕即使放置35天,发黑比例也不会超过0.3%

解决了莲藕的保鲜问题,2015年,出口商发给吴近货的订单量增加了一倍。

这一年,吴近货的销售额达到3000多万元

然而,由于提高了采挖和筛选标准,每天有一万多斤的莲藕成为次品,并且每箱出口莲藕的成本,也比原来高了1元钱。

吴近货想保持价格优势,只能从别的地方想办法。

吴近货每流转一块新土地,先给这些地分块,然后因地制宜,在每块地里施不同的肥料。

他会根据莲藕的生长情况,确定施的肥料是否需要调整。

通过这样的方法,吴近货的莲藕亩产量,比大部分种植户高出3、4百斤,有的品种甚至高出上千斤。

2016年,吴近货的莲藕又丰收了。然而,这一年,国内莲藕市场供大于求,很多人只能赔本卖莲藕。

国内莲藕市场的价格波动,对出口莲藕造成了一定影响。另外,吴近货每天还有1万多斤次品藕需要销售。

他想通过深加工提高莲藕的附加值,为此专门到咸宁市嘉鱼县去参观学习。

            吴近货的食品加工厂

学习回来,吴近货投资260多万元,建起一个食品加工厂;又投资1000多万元,引进新的生产器械,建起莲藕腌制池,请专业的厨师来指导。

为了保证藕片的完整,莲藕腌制后才能加工。破皮的莲藕经过分割、切片和高温消毒,身价提高3倍以上。

除了藕片,吴近货的加工厂还生产新鲜爽脆的藕夹藕圆子

经过加工,莲藕的价格最高能提高9倍。

吴近货的莲藕变成深加工产品,一年的营业额能增加800多万元

            武汉市农业科学院蔬菜研究所研究员李峰

​2020年初,由于新冠肺炎疫情的影响,几乎所有的莲藕出口都停止发货。

4月过后,南方地区的连续降雨和低温,造成了莲藕大面积减产。吴近货

 

的荷塘也有成片枯黄情况出现。

复工复产后,他的订单数量和之前相比,减少30%以上

然而,疫情期间,网购和社区电商的热度,使吴近货看到了国内市场的商机。

通过合作联营的方式,吴近货成为武汉一家大型商超的蔬菜供应商的股东。他凭借稳定的货源和高品质的产品,成功在这家大型商超上架了莲藕。

出口加内销,增加了吴近货的莲藕需求量。

他除了自己的5600亩种植基地,又和3家合作社、16家种植户达成合作,收购他们的莲藕进行销售。


 


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